宁夏吴忠天鹅饭店的清真烧鲶鱼，是当地食客口口相传的招牌硬菜，以咸香浓郁、肉质软嫩无腥的特点，成为不少人专程赴店的理由。这道菜品严格遵循清真饮食规范，所用鲶鱼均为...
从餐桌到场景，阿兴记的转型逻辑 传统餐饮的竞争早已不局限于菜品本身。租金、人力、食材成本持续攀升，单靠翻台率支撑增长的模式越来越难以为继。阿兴记的转型，正是在这...
什么是一店两开 所谓“一店两开”，是指同一个经营主体在同一个物理空间内，同时经营两种业态或两个品牌。常见形式包括餐饮店白天做快餐、晚上转酒馆，服装店一半卖新品、...
宁夏吴忠天鹅饭店的清真风味豆角羊蹄，是一道融合当地饮食特色的招牌菜，既保留清真饮食的严谨规范，又兼具家常风味的醇厚口感，深受食客喜爱。 食材准备 主料：新鲜...
餐饮O2O的移动互联新玩法 随着移动互联网的渗透，越来越多的餐饮企业开始了O2O探索。从早期简单的团购引流，到如今会员体系、私域运营、即时配送的深度融合，餐饮行...