小葱烤土豆：一道家常菜的酒店级表达 在北京温都水城国际大酒店的后厨，一道名为“小葱烤土豆”的菜品并不起眼，却常年出现在菜单的推荐位上。它既不属于传统宫廷菜，也非...
东北杀猪菜里，白肉血肠是当之无愧的头牌。肥瘦相间的五花肉煮到软烂，血肠滑嫩如豆腐，再配上一碟蒜泥酱油，热气腾腾端上桌，就是东北人待客的最高礼遇。这道菜看似粗犷，...
春分前后，北京温都水城国际大酒店推出了一道时令菜——王府春菜喜包燕。这道菜以春菜为馅、以蛋皮为衣，形似燕窝包裹，取"春燕归巢"之意，既有京味小吃的底子，又带着酒...
秋日必学桂花糯米藕，软糯香甜一口入魂 秋天是莲藕最粉糯的季节，也是桂花飘香的时节。将两者结合，便成就了一道经典江南甜品——桂花糯米藕。这道菜看似复杂，其实在家...
在北京龙达园餐厅的菜单上，有一道颇具渔家风味的特色菜——干贝松蒸萝卜丸。它把海味的鲜与萝卜的清甜结合在一起，口感软糯，层次分明。这道菜看起来朴素，做法却有不少讲...
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